Flopi Diaz

Las paletas de chocolate me encantannnnnnnn! No sólo porque son super facilísimas de hacer, sino porque ademas quedán divinas! Sirven para una mesa dulce, en bolsitas como souvenir, para cumples, una meriendita de amigos en casa, todo, todo! Incluso las pueden hacer los chicos ya que no lleva muchos pasos! y lo mejor es que se hacen re rápido! #recetasaptasparaansiosos Ingredientes -Chocolate c/n (baño de repostería) puede ser blanco, amargo, con leche, lo que te guste! -Palitos para chupetin o brochette o de helado -Granas, confites, sprinkles para decorar ¿Cómo hacerlas? Derretimos el chocolate como ya se ha explicado. Para recordarlo hace click acá http://flopidiaz.blogspot.com.ar/2014/08/pop-cakes-cubanitos.html Por otro lado usaremos papel manteca. Lo apoyamos en una superficie lisa como ser una bandeja o algo similar. Colocamos en el centro de la hoja el palito. El chocolate derretido lo colocamos en una manga o cartuchito. Cortamos la punta bien finita. Siempr...

Buen día!!! Hoy te traje un post que seguramente despejará una gran incógnita! Más de una vez me han mostrado fotos similares a esta y me han consultado ¿Cómo se hacen? Bueno, en este post encontrarás todos los detalles para realizar cupcakes heladitos y presentar en tu próxima mesa de cumple! Ingredientes Premezcla para bizcochuelo tipo Godet, Exquisita, etc. Leche y huevos según indique el paquete Vasitos de helado (oblea) Crema de leche o crema vegetal Colorantes Sprinkles / granas Procedimiento: Vas a preparar el bizcochuelo siguiendo todos los pasos como indica el packaging. Rellená los vasitos y ponelos en una placa. Simplemente reemplazás los pirotines por vasitos de helado. Tené cuidado y no lo llenes hasta arriba para que no se chorren durante la cocción. Horneá hasta que insertes un palito y salga limpio (aprox 25 minutos a 180 grados). Sacalos del horno y dejalos enfríar. Ahora vamos a preparar todo para decorar! Necesitamos manga con pi...

Hola nuevamente!!! Hoy les voy a contar un poco de qué se tratan las cremas vegetales... ¿las escuchaste mencionar? Te comento que son unas cremas que a diferencia de la crema de leche (o nata), están hechas a base de semillas como soja o palma, por ende son elaborados a partir de "vegetales" y no "animales". Ventajas y desventajas de las cremas vegetales: + No se resecan ni resquebrajan como las otras + Duran más días + Algunas se pueden freezar + Se lucen más los colores (si las queremos usar para cupcakes por ejemplo, este es un gran dato) + Se pueden mezclar con saborizantes + Son prácticas: Vienen listas (saborizadas) para batir y usar + Algunas pueden permanecer a temperatura ambiente (chequear envase) + Permite hacer decoraciones más atractivas y estables + Aptas para veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa y celíacos + Grasas y colesterol más bajos que la crema de leche + Son kosher (chequear en el envase) - Se l...

Hola! En esta oportunidad voy a contarte un poquito sobre un libro que también he comprado en la última feria del libro realizada en Buenos Aires. Se trata del libro de Alma Obregón donde todas las recetas son para elaborar y decorar cupcakes. Ella es una apasionada de los cupcakes y como hobbie comenzó con un blog que poco a poco fue creciendo y ahora si ingresan a su página no pueden dejar de mirar cada solapa! http://almascupcakes.es/ Con un estilo juvenil, super descontracturado y divertido Alma nos cuenta todos los detalles para lograr "el cupcake perfecto". El libro es bastante completo para los aficionados de los cupcakes. Alma presenta sus 50 mejores recetas e incluye algunas páginas extra para sugerir las herramientas que debemos tener, ingredientes, picos, etc. Dentro de esta clasificación de recetas podemos encontrarnos con subcategorías tales como "para niños". De esta área se destacan, a mi criterio, los de arco iris que son multicolor y que...

Si hay una receta básica pero que siempre hacemos es el bizcochuelo. Es de lo primero que aprendemos a cocinar, incluso con premezclas que facilitan ampliamente el trabajo cuando desconocemos el arte culinario. Tambien fue la primera receta que elaboramos en las clases prácticas del IAG (donde me recibí). Con poca noción en la cocina el bizcochuelo es de esas recetas que no pueden fallar y que usamos para consumo hogareño como una merienda de todos los días, o bien para rellenar y decorar y convertirlo en la torta protagonista de mesas dulces en importantes eventos. Pero... qué pasa si queremos hacer algo para todos los días dandole un toque que lo haga diferente? Bueno, para los chicos todo lo que tiene colores resulta más atractivo asi que por qué no preparar algo sin complicaciones y salir del bizcochuelo tradicional? ¡Lo hacemos! Ingredientes: Premezcla para bizcochuelo de vainilla Huevos y leche c/n (según requiere la premezcla) Colorantes Crema chantilly (con o ...

Los pop cakes se pusieron super de moda en este último tiempo y se hacen presentes en casi todos los festejos infantiles. Además, se pueden personalizar y decorar de acuerdo a la temática de la fiesta y quedan super lindos presentados en la mesa dulce. Sin dudas uno de los personajes de Disney que no pasa de moda es Mickey! Te contamos como hacerlo de un modo simple que no te vas a imaginar! Ingredientes: Bon o bon c/n Pasta de azúcar c/n (en Argentina pasta Ballina para forrar tortas) Palitos para pop cakes c/n (o palitos de helado o brochette)a Sorbetes c/n Colorantes c/n Glasé real c/n Chocolate (baño de repostería) c/n Preparacíón El primer paso es derretir el chocolate a baño maría o con la ayuda del microondas como ya hemos detallado en la receta de los Pop cakes cubanitos. Sumergimos en este chocolate la punta de un palito para pop cake pinchamos el bonobon por la base, en el centro tratando de llegar a la otra punta para que quede bien sujeto, pero sin salir...

Los cubanitos con dulce de leche son un clásico que se consigue fácilmente en panaderías, confiterías, supermercados y hasta en las calles del centro de Buenos Aires. Simples y deliciosos, económicos y fáciles, son ideales para sacarse esas ganas de algo dulce en cualquier momento del día. Combinan esa textura crocante de la oblea con el incomparable sabor del dulce de leche que me encanta! Pero siempre los vemos con una presentación sin gracia, envueltos asi nomás y ni siquiera están bañados en muchos casos. Por eso se me ocurrió presentarlos de un modo original y novedoso como son los Pop cakes. Son re fáciles de hacer, para mamás con poco tiempo y para lucirse en una mesa de cumpleaños infantil. Espero les guste esta versión de cubanitos pensada para atraer todas las miradas (y bocas!) Ingredientes * Cubanitos (oblea) * Dulce de leche c/n * Baño de repostería semiamargo c/n * Granas o sprinkles c/n Procedimiento: Lo primero que debemos hacer es rellenar los...

Los terroncitos de azúcar son una solución al momento de preparar souvenirs. Tienen todas las ventajas! Se pueden realizar con bastante anticipación, son lindos, estéticos y útiles. (Odio los souvenirs inutiles!!!) Se pueden presentar en bolsitas transparentes (polipropileno), en bolsitas de tul, en cajitas, etc. etc. etc. ME ENCANTAN! Incluso para hacer atenciones son económicos y originales. Además se adaptan a todo tipo de evento ya que puede variar su forma y color. Si bien las nenas los adoran, a las más grandes también nos gusta aunque sea para tener en casa para una sorpresiva juntada de amigas a la hora del té, le dan ese toque muy glam con mucha simpleza! Ingredientes: Azúcar común 200 g Agua c/n Colorantes en pasta c/n Procedimiento: Colocamos el azúcar en un bol y agregamos agua de a cucharaditas hasta lograr una textura pastosa. El azúcar no debe disolverse sino solo humedecerse. Ahora es momento de poner el colorante de a poquito, llegando al color de...