Flopi Diaz

 Cómo lograr un buen pan dulce? Te compartimos 5 tips para que tu pan dulce sea un exito! Cuanto tiempo antes es conveniente prepararlo? Siempre creo que el segundo y tercer día son los ideales para degustar un exquisito pan dulce casero! Esto se debe a que el primer día se desarma fácilmente, demasiado tierno como para servirlo. Sin embargo, con estacionarlo un día ya será fácil cortarlo y todos sus aromas y frescura estarán ahi, listos para que los disfrutes! Es cierto que cuanto más tiempo lo dejamos levar, obtendremos un pan dulce más esponjoso? Con este tema hay que tener cuidado. No siempre dejarlo mucho tiempo levar, va a asegurarnos un buen pan dulce. Por qué? porque corremos el riesgo de pasarnos de levado, lo que resultará en un pan dulce ácido y una fermentación butílica. Esto quiere decir que no podemos dejarlo más que el tiempo que indique la receta. Aquellas recetas que llevan horas de levado (incluso que se preparan de un día para el otro) tienen una particu