Flopi Diaz

Cuantas veces vimos series y peliculas de Nueva York en la vida? Yo creo que muchisimas! Aunque no soy una fanatica del cine, ver todos esos reality show que transcurrian en la pastelería de Buddy me llenaban de ganas de conocer el lugar en persona. Y el de Cupcake wars. Bueno, todos! Antes de ir al punto permitanme contarles algo... La primera vez que visité la ciudad fui directo a la pastelería de Buddy (Cake boss). Me apunté tambien a uno de sus cursos, pero a decir verdad me decepcionó un poco! He viajado con mi novio, con mi hermana, con mi hermana + mama, y hasta con gente que ni conocía (literal). Tuve la posibilidad de viajar 5 veces NY y todas las veces descubrí cosas totalmente distintas. No es mi ciudad favorita como para muchas personas, pero sí debo decir que la variedad de articulos de repostería que vi en esta ciudad no la vi en ningun otro lado! Es que sabemos que los Yankees son excelentes en cuestiones de consumo y algunas marcas como Wilton o Ateco compran nue...

Si me preguntaran hoy a que lugar de Argentina me gustaría volver, sin dudas sacaría un pasaje a las Termas de Cacheuta! He tenido la suerte que desde que cumplí la mayoria de edad pude conocer muchisimos lugares. Ni siquiera sabía que me gustaría tanto viajar hasta que entré a trabajar a la empresa de cremas Rich's y tenia asegurado un viaje por mes. Visitabamos diferentes lugares para mostrar el uso de los productos, participar de eventos, difundir tecnicas... Y en varias ciudades pude disfrutar de la parte turistica, aunque en otras me quedé con las ganas y las anoté en la lista para volver después! A pesar de haber ido 3 veces a Mendoza, tenía ganas de mas y asi fue como decidimos hace un tiempo sacar pasajes con mi novio marido para disfrutar de las termas. Soy una fan de las termas. Amo las termas.Viviría en una terma!! Y las de Mendoza son ideales! Si lo que se busca es descansar, sumergirse en el agua y comer rico: este es el lugar. Y si además les cuento que todo esto se...

Hola chicas como están? En este post les voy a compartir una lista de qué deben tener en su cocina si realizan productos de pastelería y recién están comenzando. Según mi criterio estas son las primeras 5 herramientas en las que una pastelera debe invertir si esta comenzando a hacer productos para vender. 1.        Cortantes y picos básicos       Con esto no me refiero a comprar toooodoos los que hay en la repostería si no a los mas simples que si o si vamos a necesitar. Por ejemplo cortantes redondos en varias medidas, que nos van a servir para alfajores, galletas, masitas, scons. Picos: 1B (el típico rizado de cupcakes) y liso (para los copos de merengue). Claro que si tenemos el dinero podemos equiparnos con mas artículos pero en principio no nos volvamos locas ni compremos el ultimo cortante con forma de unicornio porque, si nos las ingeniamos, podemos convertir la galleta redonda de unicornio con la decoración de glase...