Muy buenas noches chicas! Estaba organizando la semana y como tengo proyectado hacer algunos huevos de pascua para fotos, pensé: por qué no compartir algunos tips para tener en cuenta para quienes quieran prepararlos? Sabemos que las Pascuas es una de las fechas fuertes de pastelería no sólo por la venta de huevos, si no también por la venta de roscas. Cuando hacía catering hace unos diez años uno de los favoritos de los clientes eran nuestras roscas porque no es por nada pero eran MUY ricas. Y obvio lo siguen siendo solo que ahora no hago para venta si no en las clases. Sabemos que este año las Pascuas caen un poco tardías y esto es GENIAL porque eso significa un clima fresco casi seguro. Para quienes no sepan el finde comienza el viernes Santo 19 de abril, asi que sugiero que los primeros dias de marzo empecemos a sacar costos para poder ir viendo precios, buscando proveedores y ofreciendo a los clientes. Hablando de costos, en Abril repetimos el ultimo taller de microempren...
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